El Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote regresa con su nueva edición 2023 los días 25 y 26 de noviembre, en la histórica localidad de Teguise. Este evento es considerado uno de los más importantes en el ámbito gastronómico de Canarias, y promete ser una celebración única de los sabores autóctonos de la isla. Con el objetivo de resaltar la cultura gastronómica de Lanzarote, este festival reunirá a chefs de renombre, productores locales y amantes de la buena comida.
Un Festival de Sabores y Experiencias
Durante el festival, los visitantes tendrán la oportunidad de explorar una amplia variedad de actividades diseñadas para todos los gustos. Desde talleres de cocina hasta degustaciones de vinos, Saborea Lanzarote 2023 busca ofrecer una experiencia inolvidable que celebre la rica herencia culinaria de la isla. No te pierdas la oportunidad de disfrutar de los productos frescos y locales que caracterizan la gastronomía lanzaroteña.
Actividades Destacadas del Festival
- Área del Gusto: Un espacio dedicado a las creaciones de chefs reconocidos que compartirán sus técnicas y recetas a través de masterclasses y degustaciones.
- Aula Chinijo Chef: Los más pequeños podrán aprender a cocinar en un ambiente divertido y educativo, guiados por jóvenes cocineros.
- Mercado del Producto Canario: Un área donde los productores locales exhibirán sus mejores productos, permitiendo a los visitantes degustar y comprar delicias típicas.
- Aula del Vino: Un espacio que destaca la viticultura de Lanzarote, incluyendo catas y charlas sobre maridajes con productos locales.
- Concursos Gastronómicos: Este año, el festival también incluirá un concurso abierto al público para demostrar habilidades culinarias, enfocándose en recetas tradicionales de Lanzarote.
Chefs de Renombre en el Evento
El festival contará con la participación de chefs de renombre internacional, quienes ofrecerán sus conocimientos y técnicas en diversas demostraciones. Algunos de los nombres destacados incluyen a Jordi Cruz, Ángel León y Paco Pérez, quienes compartirán su pasión por la cocina innovadora y la gastronomía tradicional de la isla. Es una oportunidad única para aprender de los mejores y degustar sus creaciones.
La Importancia del Producto Local
El festival no solo se centra en la comida, sino que también promueve la importancia de utilizar productos locales y sostenibles. Lanzarote es conocida por su biodiversidad y sus prácticas agrícolas únicas, que se reflejan en la calidad de sus ingredientes. La filosofía de Saborea Lanzarote defiende el uso de productos autóctonos, lo que no solo enriquece la experiencia gastronómica, sino que también apoya a los productores de la isla.
Un Espacio Familiar y Cultural
El festival está diseñado para ser un evento familiar, con actividades que entretendrán a todas las edades. La Ludogastroteca ofrece un espacio seguro y divertido para que los niños jueguen y aprendan sobre la gastronomía, mientras los adultos disfrutan de las diversas actividades del festival. Además, se llevarán a cabo narraciones y actividades culturales que enriquecerán la experiencia de los asistentes.
Vino y Gastronomía: Un Maridaje Perfecto
El vino es, sin duda, uno de los grandes protagonistas del festival. Con la Denominación de Origen Vinos de Lanzarote, el evento ofrecerá una serie de catas y talleres que permitirán a los asistentes descubrir el arte de la vinificación y la importancia de la uva malvasía volcánica. Este es un momento ideal para aprender sobre los maridajes perfectos que complementan la cocina local.
Información Práctica
El festival se llevará a cabo en el centro histórico de Teguise, que será fácilmente accesible en transporte público. Se ofrecerán servicios de refuerzo en varias líneas de autobús para facilitar el acceso, así como áreas de estacionamiento cercanas para quienes prefieran llegar en automóvil. El horario del evento será de 10:30 a 22:00 horas el sábado, y de 10:30 a 16:00 horas el domingo.
Cómo Disfrutar al Máximo del Festival
Para aprovechar al máximo tu visita al Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote, te recomendamos:
- Planificar tu itinerario con anticipación para no perderte ninguna actividad interesante.
- Probar una variedad de platillos y vinos de los expositores para tener una experiencia completa.
- Asistir a las masterclasses y talleres para aprender nuevas técnicas culinarias.
- Disfrutar de la música en vivo y el ambiente festivo que caracteriza al evento.
Conclusión
El Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote es una celebración que destaca lo mejor de la gastronomía local y la cultura de la isla. No solo es un lugar para disfrutar de la buena comida y el vino, sino también una oportunidad para aprender, compartir y conectar con la rica herencia culinaria de Lanzarote. ¡No te lo pierdas!
Para más detalles sobre actividades y horarios, visita el sitio oficial del festival.
